قیمت گوشت قرمز ۲۳ خرداد ۱۴۰۱ + جدول



بر اساس گزارش ها نبض بازارکشاورزان با تعدیل قیمت ارز ترجیحی یک کیلویی جو را که ۱۸۰۰ کیلویی می خریدند، اکنون آن را از بازار یا بازار آزاد با قیمت ۱۲ تا ۱۴ هزار تومان خریداری می کنند که در کنار افزایش هزینه های اضافی تولید، قیمتی ندارد. معیاری برای تعیین رشد ۸ برابری گوشت قرمز.

قیمت گوشت قرمز امروز دوشنبه ۲۳ خرداد ۱۴۰۱ نسبت به هفته گذشته تغییر چندانی نداشته است.

کشاورزان با اصلاح ارز ترجیحی به قیمت یک کیلوگرم جو که ۱۸۰۰ کیلوگرم آن را خریداری می کردند، اکنون آن را از بازار یا بازار آزاد به قیمت ۱۲ تا ۱۴ هزار تومان می خرند که همراه با افزایش تولید اضافی. هزینه ها، معیاری برای تعیین رشد ۸- چندگانه نیست.

قیمت لاشه گوشت قرمز ۱۱۰ هزار تومان باشد

مجتبی عالی، مدیرکل اتحادیه سراسری دامداران ایران نیز گفت: تحلیل قیمت نشان می دهد که قیمت هر کیلوگرم لاشه گوشت قرمز با جو ۱۲ هزار تومان و سویا ۱۷ هزار تومان باید ۱۱۰ هزار تومان باشد. به طور متوسط، اما این محصول “با قیمت های بالاتر از این نرخ عرضه خواهد شد.”

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ایران گفت: قیمت گوشت قرمز به مصرف‌کنندگان بالاتر از قیمت واقعی است و هر کیلوگرم دام زنده باکیفیت به دلیل کاهش تقاضا، کیلویی ۷۰ هزار تومان فروخته می‌شود. بنابراین برای هر کیلوگرم گوشت قرمز باید به طور متوسط ​​۱۱۰ تا ۱۴۰ هزار تومان فروخته شود تا به دست مصرف کننده برسد.

در واقع قیمت گوشت قرمز بر اساس تحلیل قیمت و عرضه و تقاضا تعیین می شود و ربطی به نهاده ندارد، بنابراین عده ای که اطلاع چندانی از قیمت ها و تنظیم بازار ندارند بدون هشدار اظهار نظر می کنند.

بر اساس آمارهای موجود با توجه به نژاد، سن و آب و هوا، برای تولید ۱ کیلوگرم گوشت قرمز و ۱۰ کیلوگرم دام نهاده نیاز به ضریب تبدیل است.بی ثباتی انتقال به بازار.

قیمت گوشت قرمز به دلیل گرمای هوا و تعداد گاوهای سبک کاهش یافته است. بر اساس مشاهدات میدانی قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز در فروشگاه های پایتخت از ۱۵۵ تا ۲۰۰ هزار تومان است. در شرایط فعلی که دولت نظام یارانه ها را اصلاح کرده است، بازار اقلام اساسی از جمله گوشت قرمز باید آرام شود. در چنین شرایطی همچنان برخی از تولیدکنندگان و کشاورزان هستند که نهاده ها را در بازار آزاد خرید و فروش می کنند و به رشد فعالیت دلالی در بازار کمک می کنند.

رویه رایج این است که هر چه قیمت گوشت قرمز بیشتر شود، تقاضا کاهش می یابد و تولید کمتر می شود که به نفع صنعت و تولیدکنندگان نیست. از طرفی در حال حاضر گوشت های زیادی در بازار وجود دارد که بخشی از آن در تهران حراج می شود که مشکل مازاد گوشت را ایجاد کرده است.

قیمت گوشت قرمز ۳ خرداد ۱۴۰۱ به شرح زیر است:



















عنوان

قیمت

ردیف با استخوان گوسفند

۱۵۰۰ ۰۰۰، ۰۰۰ ۰۰۰

ساق پوست گوسفند درجه یک

۱۲۰۰ ۰۰۰، ۰۰۰ ۰۰۰

نخل گوسفند با ماهیچه

۱۵۰۰، ۲۰۰۰

ران ساق پا را تمیز کنید

۱۰۱۶۲، ۲۰۰۰

سر گوساله را تمیز کنید

۱۵۰۰۰، ۲۰۰۰

گردن گوسفند

۱۵۰۰ ۰۰۰، ۱۰۰۰ متر

ذبح گوساله

۱۵۰۰ ۰۰۰، ۰۰۰ ۰۰۰ و ۰

گردن ساق پا

۲۰۰,۰۰۰, ۱۰۰,۰۰۰

گوساله ها

۱۰۰,۰۰۰, ۱۰۰,۰۰۰

سر گوسفند

۱۰۰۰۰۰، ۱۰۰۰۰۰ و ۰

عضلات ساق پا

۰۰۰۰۰

دم گوسفند

۰۰۰، ۲۰۰

نصف سر گوسفند

۲۰۰۰۰۰

لاشه گوسفند

۲۰۰,۰۰۰, ۱۰۰,۰۰۰

نصف پوست گوسفند

۱۵۰۰ ۰۰۰، ۰۰۰ ۰۰۰

قیمت دام سبک کیلویی ۷۰۰۰۰ تومان

۱۳. دولت از بدو تاسیس صادرات دام زنده و واردات ۱۰۰۰۰ تن گوشت قرمز و خرید کمک های دامی توسط شرکت پشتیبانی امور دام به منظور حمایت از مصرف کنندگان و ایجاد تعادل در بازار گوشت قرمز را ممنوع کرده است، اما وجود کارگزاران و واسطه ها در این بخش مجاز است. این نشان نمی دهد که باید راه حلی جدی برای این موضوع اندیشید.

با توجه به وضعیت مازاد جمعیت دامی کشور و کاهش تقاضا برای مصرف، فعالان اتحادیه خواهان رفع ممنوعیت صادرات هستند زیرا تنها قربانیان این بخش به ترتیب عشایر، روستایی و دامداران هستند که خشکسالی و مشکلات نهاده های دامی دارند. تقاضای مصرف کننده تولید آن را به شدت کاهش داده است.

در شرایط فعلی بسیاری از دامداران اقدام به فروش دام های خود کرده اند که این امر تهدیدی برای دامداری در آینده است. اکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده سبک بین ۶۸ تا ۷۲ هزار تومان و دام ذبح آن ۱۴۰ هزار تومان، دام زنده سنگین ۶۶ هزار تومان و دام برای کشتار ۱۳۲ هزار تومان است، اما در شرایط فعلی چگونه است. بازار گوشت قرمز با وجود جمعیت مازاد دام، رونق ندارد و این سود به جیب دلالان و سودجویان می رود.

مافیا در بازار گوشت

به گفته دانشجو، بازار گوشت تبدیل به بازاری خاص شده است. قیمت ها تقریبا رها شده و نظارت خاصی بر فروشندگان گوشت قرمز وجود ندارد. البته توزیع کنندگان گوشت قرمز مانند سازمان میوه و کشاورزی تهران قیمت هایی را اعلام می کنند که به نظر می رسد متعلق به کشور دیگری باشد.

به عنوان مثال این نهاد وابسته به خودگردان تهران قیمت هر کیلوگرم ران گوسفند منجمد را ۱۱۰ هزار تومان اعلام کرد اما قیمت های بازار رقم دیگری را نشان می دهد. این تفاوت قیمت برای سایر فرآورده های گوشتی نیز قابل مشاهده است.

بازدید میدانی از مغازه های گوشت قرمز نیز نشان می دهد که قیمت های ثابتی برای گوشت وجود ندارد و گاهی برای یک محصول چند قیمت وجود دارد.

برخی از فروشندگان دلیل آن را اجاره مغازه می دانند و برخی دیگر صادقانه ادعا می کنند که قیمت را بر اساس نوع مشتریان خود تعیین می کنند. وقتی از کنترل ها می پرسند نگران نباشند، می گویند اتحادیه که ربطی به ما ندارد. در صورت خروج بازرس قبل از آمدن بازرس از اتحادیه مطلع می شویم.

وعده عملی نمی شود

به گزارش تجارت نیوز، محمد قربانی، معاون برنامه ریزی و اقتصاد وزارت جهاد کشاورزی در خصوص وضعیت بازار گوشت قرمز و اینکه برخی فروشگاه ها و شبکه های اینترنتی هر کیلوگرم گوشت را از ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان می فروشند، گفت: با توجه به وضعیت موجود در بازار گوشت قرمز، برخی از فروشگاه ها و شبکه های اینترنتی، گوشت را کیلویی ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان می فروشند. قیمت گوشت قرمز نیز در یارانه منصفانه افزایش یافته که موقتی است و به زودی به نرخ های قبلی باز می گردد.

این وعده معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی هنوز محقق نشده و به سه کیلوگرم رسیده است.

مافیا در بازار گوشت

ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق کشاورزی ایران، افزایش قیمت گوشت را عامل افزایش نهاده های دامی، افزایش هزینه های نیروی کار و خشکسالی در ۹ استان دانسته، اما از نحوه نظارت بر بازار انتقاد کرده است. و در این شرایط شاهد سودهای غیرعادی بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ درصد هستیم.

وی با تایید حضور مافیا در بازار گوشت از سنگسار برخی خیرین برای جلوگیری از صادرات دام های غیرمولد به کشورهای همسایه انتقاد کرد.

قاسمی مدیریت قیمت در بازار گوشت را نیاز به نظارت دقیق از زنجیره تولید تا عرضه دانست و کنترل های تک بعدی را عامل شکست کنترل های قبلی دانست.

تجارت در زمان جنگ اقتصادی

در حالی که کشور با تحریم های سرکوبگرانه مواجه است و تلاش زیادی برای خنثی سازی آثار تحریم ها بر اقتصاد کشور انجام می شود، برخی سودجویان با افزایش قیمت ها به دنبال دستاوردهای نجومی هستند. اولین گام دولت در نظارت بر این امر باید حذف این چرخه فساد باشد. نظارت بد می تواند دامنه این شبکه مخرب را برای اقتصاد گسترده تر کند و حتی دولت را از نظارت محروم کند.

ممنوعیت جراحی اقتصادی

تداوم بهره مندی از شرایط آشفته بازار علاوه بر تضعیف نظارت، ممکن است مانعی جدی برای تصمیمات اقتصادی و اصلاحات دولت ایجاد کند. دستکاری بازار توسط سودجویان اطلاعات نادرست دولتی را به دولت ارسال می کند و بر سیاست های کلان اقتصادی تأثیر منفی می گذارد. در خاتمه، تداوم این گرانی، نارضایتی مردم و عدم رعایت سایر تصمیمات اساسی اقتصادی را به دنبال دارد.
ضعف نظارت و سفته بازی باعث افزایش قیمت گوشت می شود

محمد تقی نقدلی عضو کمیسیون کشاورزی افزایش هزینه های دامی کشور را تایید کرد و گفت: تولیدات دامی با زیان به فعالیت خود ادامه می دهد.

وی با اشاره به جلسات متعدد با وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: در جلساتی که با وزیر جهاد کشاورزی انجام شد مشکلات کشاورزان از نظر افزایش هزینه تولید و با وزیر جهاد گزینه هایی مانند خرید تضمینی از طریق حمایت از دام بررسی شد. شرکت و عرضه مستقیم متأسفانه این دو طرح هنوز اجرایی نشده است اما در صورت تشکیل تابلوی قیمت گذاری برای اطلاع از قیمت با حضور کشاورزان و کشاورزان می توان به این امر امیدوار بود.

وی نظارت بر قیمت گوشت را به ضعف نظارتی و تعدادی واسطه متهم کرد و گفت: واگذاری حقوق نظارتی وزارت صمت به جهاد کشاورزی به دلیل کمبود نیروی انسانی در این سازمان نتیجه مثبتی نداشته است. «با حمایت سایر سازمان ها، موفقیت این برنامه ها افزایش خواهد یافت.